2008.12.04    懶人美味瓜仔肉

做法很簡單喔~很適合忙碌的家庭主婦、趕稿的漫畫家、不太會做菜的人、外宿的學生...
自己做瓜子肉.JPG
豬絞肉約400 ~ 450g,建議最好選瘦肉率高一點的,比較健康、也比較不膩,
陰瓜罐頭約150 ~ 190g﹝也可以再少一點﹞,把陰瓜切碎,裡面的醬汁也可以加一點。
﹝也可以使用脆瓜罐頭,口感只是一點點不同而已,不過,脆瓜要切得比較碎一點...﹞
醬油一點點,看你自己是否重口味?
﹝以喬喬聞名的『容易餵食』,上面的材料都廠牌不拘。﹞
因為是懶人菜﹝也因為缺糧﹞,所以材料只需要這些。

將這些東西攪拌一下,放入電鍋中,﹝外鍋記得放水→大家都知道吧...﹞
等開關跳起來,就是美味下飯的瓜仔肉啦﹝我想,應該可以供4~6人吃吧?﹞
當然,這只是一道跟肉有關的菜,喬喬的主菜是一大堆炒青菜﹝如果沒缺糧的話...﹞

如果要再好吃一點,材料中可以加蔥末,也可以加許多香菇切小塊再攪拌。
﹝唉...缺糧,所以沒得加...﹞
而且,煮好之後,倒在大碗中時,再加生蔥末,又美味、又美觀~
自己做瓜子肉-蔥是畫的.jpg自己畫上蔥末 欣賞...

如果要再講究一點,
可以先在鍋中排幾個切半的鹹蛋黃,然後才放入剛剛那些瓜仔肉材料,
煮好、倒在盤中時,上面就更好看啦~~
我不知道有沒有這種菜,只是突發奇想,也許這樣也不錯吃~
自己做瓜子肉-蔥和鹹蛋黃都是畫的.jpg蔥和鹹蛋黃都是畫的...騙自己用的
﹝天音:妳快去買材料吧....﹞

你也動手做看看吧~

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2008.12.08

前幾天很高興地又買了材料,
耶~這次還買了蔥和新鮮香菇~~終於可以做豪華一點的瓜仔肉了~~
把材料拿出來排排站時,才發現:
我咧...   忘了買陰瓜罐頭...這還能叫做『瓜仔肉』嗎?

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